バターと玉子を室温にする。

○の粉類をふるっておく。

☆を合わせてレンジで温めシロップを作っておく。

あとの材料は、計っておく。玉子はしっかりといておく。

ボールに室温に戻したバターを入れて、ハンドミキサーでクリーム状に練っておく。

キビトウを三回に分けて入れる。一回ずつしっかり混ぜる。オーブンを190度に温めておく。

溶き卵を少しずつ入れながらしっかり混ぜる。

マロンペーストを入れて、しっかり混ぜる。

ふるった粉を二回にわけて、入れる。切るように混ぜる。二回目を、いれて粉っぽさが少しくらいでくりを入れる。少し混ぜる。

型にスプレーオイルをかけておく。生地を8分目入れてから、型を高い位置から2回くらい落とす。

190度のオーブンを180度にして10分焼く。濡らしたナイフの先で真ん中に一本線を引くように切れ込みを入れる。

170度にさげて30分焼く。竹串をさして、生地がつかなかったら、オーブンから出して、型から出して網の上に乗せる。

シロップを塗って、あら熱が取れたらラップで包む。

その日に食べるのもいいし、１日置いてから食べるのもいいですよ。

2017.1.14 『マロンケーキ』人気検索トップ10入りありがとうございました。