鶏むねミンチと木の芽を用意します。

木の芽は面倒ですが、洗って、葉を1枚ずつとり、茎は捨てます。

鍋に鶏ミンチと日本酒を入れて、中火で混ぜながら炒り煮します。

御は4本使うと便利ですよ。

鶏ミンチの色が変わり始めたら、木の芽の葉っぱを入れます。

完全に鶏ミンチに火が通るまで混ぜながら炒り煮します。

6に味噌と砂糖・醤油を入れます。

約10分程水分が無くなるまで、炒り煮します。

鍋に水分が無くなったら出来上がりです。

ごはんの中に入れて
おにぎりにしてもとても美味しいですよ。