グルテンフリーズッキーニヌードルスープ
sweetieの台所 @cook_40227183
お腹にも優しいグルテンフリーの野菜ヌードルです。
添加物なし、スープも手作り、カロリーも控えめでダイエットに最適です。
このレシピの生い立ち
パレオダイエット、グルテンフリーのダイエットを始めたのに、ラーメンが食べたくなり、ズッキーニで代用しました。ラーメン麺より胃に負担も少ないのにボリューム満点これならダイエットを続けれるかもしれませね。
グルテンフリーズッキーニヌードルスープ
お腹にも優しいグルテンフリーの野菜ヌードルです。
添加物なし、スープも手作り、カロリーも控えめでダイエットに最適です。
このレシピの生い立ち
パレオダイエット、グルテンフリーのダイエットを始めたのに、ラーメンが食べたくなり、ズッキーニで代用しました。ラーメン麺より胃に負担も少ないのにボリューム満点これならダイエットを続けれるかもしれませね。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは細くスライスし鶏肉は骨付きを身と骨に切り分け身は
やや大きめの一口サイズに玉ねぎはくし切りスライスに切る。 -
- 2
沸騰したお湯に鶏肉を入れ強火で10分煮込み骨を取り出し玉ねぎを入れ5分煮込み中身を取り出し火をとめてズッキーニを入れる
-
- 3
塩胡椒で味を整えた後ズッキーニを器に入れ取り出した鶏肉と玉ねぎをトッピングし、スープを注ぎネギマ又はセランチョを添える
-
コツ・ポイント
ズッキーニスライスがなければ縦に薄く切り千切りでも可能です。ズッキーニは歯応えを残す為に火を止め入れて食感が残るように。スープは強火で一気に白く濁るスープに！塩胡椒にプラスしてナンプラーとセランチョを添えるとタイ風ヌードルにもなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20015775
