ノンオイル＊スナップエンドウと人参の副菜

Snow＊Love
Snow＊Love @cook_40055939

お塩だけのシンプルな蒸し焼き☆甘味が増して美味しいお豆と人参をどうぞ＾＾彩りもよくてお薦めです。
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウをノンオイルでヘルシーに仕上げたい場合はこの方法で調理しています。

濃い味おかずの脇役やサラダとして基本何も付けずに食べています。

ノンオイル＊スナップエンドウと人参の副菜

ame-ikuru's cooksnap of when they made ノンオイル＊スナップエンドウと人参の副菜.
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☆なおみんみ☆'s cooksnap of when they made ノンオイル＊スナップエンドウと人参の副菜.
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お塩だけのシンプルな蒸し焼き☆甘味が増して美味しいお豆と人参をどうぞ＾＾彩りもよくてお薦めです。
このレシピの生い立ち
旬のスナップエンドウをノンオイルでヘルシーに仕上げたい場合はこの方法で調理しています。

濃い味おかずの脇役やサラダとして基本何も付けずに食べています。
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材料

１〜2人分
  1. ★人参 ３〜４cm分
  2. ★水 大さじ１
  3. ☆スナップエンドウ 5〜６本
  4. ☆水 大さじ１
  5. ☆塩 少々
  6. 仕上げに
  7. ブラックペッパーなど 適量

作り方

  1. 1

    ＊スナップエンドウは筋を取っておく

    ＊人参は薄めの乱切りに

  2. 2

    鍋に★の人参と水を入れフタをしてやや強めの弱火で１分半蒸し焼きにする

  3. 3

    ☆のスナップエンドウ、水、塩を加えフタをして更に１分半加熱して出来上がり♪

    ※塩の量は親指と人差し指で摘んだ分のみです

  4. 4

    ※加熱の途中でパチパチと音がしたら水がなくなっている可能性大。続けて加熱すると焦げるのでご注意ください！

  5. 5

    水分が残っていたらザルなどにあけ器に盛りつけます★
    お好みでブラックペッパーなどをふってどうぞ！

コツ・ポイント

＊少ない水で蒸し焼きにするので『火加減』ご注意ください。
＊レシピ中の手順を基準とし、材料の大きさや鮮度などお使いになる材料に合わせてその都度加熱時間を調整してください。
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