ごろっとほくほく♡皮ごと食べる肉じゃが
15makiart @cook_40093193
失敗知らずの調味料の黄金比( ´ ▽ ` )ﾉ
ごろっと大きめ野菜を皮ごと食べられる、栄養満点の肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（新じゃがが特売だったので…
ごろっとほくほく♡皮ごと食べる肉じゃが
失敗知らずの調味料の黄金比( ´ ▽ ` )ﾉ
ごろっと大きめ野菜を皮ごと食べられる、栄養満点の肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（新じゃがが特売だったので…
作り方
- 1
豚肉に（A）を揉み込む。
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- 2
新じゃがは皮ごと大きいものは半分に。にんじんも皮ごと1cm幅の輪切り、大きいものは半月切り。玉ねぎは6等分のくし形切り。
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- 3
鍋に油を熱し、2の野菜を入れて中火で2分炒め、その後1の豚肉を入れる。
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- 4
肉の色が変わったら、水を入れ、煮立ったらアクを取る。（B）を入れ、弱火にする。
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- 5
キッチンペーパーを濡らして絞り、落としぶたをする。さらに蓋をして20分煮る。
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- 6
10分蒸らして、出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 7
肉じゃがが余ったら…
簡単リメイク♡ほくほく肉じゃがコロッケ by 15makiart
レシピID:19802107 -
- 8
話題のレシピになりました( ´ ▽ ` )
つくれぽありがとうございます♡ -
- 9
コツ・ポイント
あらかじめ調味料を揉み込むことで、お肉が柔らかくなります♡
最後に10分蒸らすことで、しっかり味が染み込み、じゃがいもがほくほくに( ´ ▽ ` )ﾉ
似たレシピ
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新じゃがで肉じゃが作ったけど微妙だった笑 新じゃがで肉じゃが作ったけど微妙だった笑
新じゃがは皮ごと食べれるからあえて皮は剥かずに作ったら、煮込みが足りなかったのか皮のシャリシャリ感が若干残ってしまった！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016247
