ごろっとほくほく♡皮ごと食べる肉じゃが
15makiart @cook_40093193
失敗知らずの調味料の黄金比( ´ ▽ ` )ﾉ
ごろっと大きめ野菜を皮ごと食べられる、栄養満点の肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（新じゃがが特売だったので…
ごろっとほくほく♡皮ごと食べる肉じゃが
失敗知らずの調味料の黄金比( ´ ▽ ` )ﾉ
ごろっと大きめ野菜を皮ごと食べられる、栄養満点の肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
（´-`）.｡oO（新じゃがが特売だったので…
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に（A）を揉み込む。
-
- 2
新じゃがは皮ごと大きいものは半分に。にんじんも皮ごと1cm幅の輪切り、大きいものは半月切り。玉ねぎは6等分のくし形切り。
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- 3
鍋に油を熱し、2の野菜を入れて中火で2分炒め、その後1の豚肉を入れる。
-
- 4
肉の色が変わったら、水を入れ、煮立ったらアクを取る。（B）を入れ、弱火にする。
-
- 5
キッチンペーパーを濡らして絞り、落としぶたをする。さらに蓋をして20分煮る。
-
- 6
10分蒸らして、出来上がり( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 7
肉じゃがが余ったら…
簡単リメイク♡ほくほく肉じゃがコロッケ by 15makiart
レシピID:19802107 -
- 8
話題のレシピになりました( ´ ▽ ` )
つくれぽありがとうございます♡ -
- 9
コツ・ポイント
あらかじめ調味料を揉み込むことで、お肉が柔らかくなります♡
最後に10分蒸らすことで、しっかり味が染み込み、じゃがいもがほくほくに( ´ ▽ ` )ﾉ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20016247
