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ぷるぷる!そば茶プリン
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ぷるぷる!そば茶プリン-レシピのメイン写真

ぷるぷる!そば茶プリン

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

どこか懐かしい味のそば茶プリンです。たまには和のスイーツでまったりと。
このレシピの生い立ち
そば茶の優しい味が好きなのでゼラチンで固めてみましたo(^o^)o

どこか懐かしい味のそば茶プリンです。たまには和のスイーツでまったりと。
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そば茶の優しい味が好きなのでゼラチンで固めてみましたo(^o^)o

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

どこか懐かしい味のそば茶プリンです。たまには和のスイーツでまったりと。
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そば茶の優しい味が好きなのでゼラチンで固めてみましたo(^o^)o

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材料

4人分
  • そば茶 大さじ3
  • 水 100cc
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム あれば 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ゼラチン 5g
  • ゼラチンをふやかす水 大さじ2
  • 飾りの黒みつ、そば茶 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンをふやかしておく。

  2. 2

    鍋に水とそば茶を入れ、煮出してからこしておく。

  3. 3

    2に牛乳と生クリーム、砂糖を入れて加熱する。沸騰の手前で止める。

  4. 4

    3にゼラチンを入れて溶かす。

  5. 5

    器に入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり✨お好みで黒みつやハチミツなどかけてどうぞ!

    • ぷるぷる!そば茶プリン作り方5写真

コツ・ポイント

そば茶の煮出し方が足りないと薄いので、ギリギリまで。ざらつきがありますが、出し殻は濾さなくてもできます。

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
2016/06/11 00:13に公開
☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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