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簡単！鶏スープ 日本酒無いバージョン
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簡単！鶏スープ 日本酒無いバージョン-レシピのメイン写真

簡単！鶏スープ 日本酒無いバージョン

食べる私作る私
食べる私作る私 @cook_40178930

アメリカサイズのドラムスティック使用
小ぶりの場合は3-4本でも良さそうです！
日本酒が無かったのでシャンパンを使用！
このレシピの生い立ち
あたたかいスープを食べたくなったので。。

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簡単！鶏スープ 日本酒無いバージョン

食べる私作る私
食べる私作る私 @cook_40178930

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小ぶりの場合は3-4本でも良さそうです！
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材料

  • ドラムスティック鶏肉 2本
  • ニンニク 2かけ
  • 生姜 1かけ
  • ブラウンシュガー 約大さじ2
  • シャンパン 約大さじ3
  • 塩 お好みの量
  • 野菜(今回はブロッコリー) お好みの量
  • お水 大きめプライパン6割の高さ
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大きめフライパンの中に6割の高さまで水を入れる。800ccぐらいでしょうか。。鍋があれば鍋がいいです！

  2. 2

    水洗いした鶏肉、スライスした生姜とニンニクを入れ、塩と砂糖とシャンパンを入れて点火

  3. 3

    沸騰したら弱火にして、味見をしながら塩、砂糖で調整。
    醤油は少なめ

  4. 4

    途中鶏肉の様子を見てひっくり返したり、切り込みを入れたりしました。

  5. 5

    しばらく弱火で煮る

  6. 6

    野菜投入して蓋をする。

  7. 7

    15分程極小の火で煮たら完成です！

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食べる私作る私
食べる私作る私 @cook_40178930
2018/01/06 03:41に公開
納豆のたれしか作っていない今日この頃
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このレシピのキーワード

スープ 鶏肉 ブロッコリー にんにく シャンパン しょうが

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