タピオカぜんざい♪
ぷちぷちもぐら @cook_40069621
小豆も大粒だったので、見た目はタピオカなのか小豆なのかわからなくて楽しみながら食べられました。
このレシピの生い立ち
タピオカと白玉団子の食感が似ているので、お団子のかわりに大好きなタピオカを入れてみました。
タピオカぜんざい♪
小豆も大粒だったので、見た目はタピオカなのか小豆なのかわからなくて楽しみながら食べられました。
このレシピの生い立ち
タピオカと白玉団子の食感が似ているので、お団子のかわりに大好きなタピオカを入れてみました。
作り方
- 1
圧力鍋にたっぷりのお水を沸かし、タピオカを入れます。圧力鍋の蓋をして、オモリが動き始めてから5分(加熱時間は目安)
- 2
茹でたタピオカをタッパなどの保存容器に移します。
- 3
圧力鍋に小豆とお水を入れ、火にかけます。(蓋はしない。)沸騰したらお湯を捨て、お水を入れて火にかけます。(蓋をする)
- 4
オモリが動き始めて5分程度で火をとめます。オモリが下がったら、小豆が柔らかくなっているか確認してお砂糖を加えます。
- 5
お皿にたっぷりのタピオカとぜんざいを盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
タピオカの説明書きには1時間茹でると書いてありましたが、圧力鍋で時短できました。
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