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金目鯛の煮つけ
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金目鯛の煮つけ-レシピのメイン写真

金目鯛の煮つけ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

フライパンで後片付け簡単
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ご飯にもお酒にも合うおさかな「金目鯛」を食べたくなりました。

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材料

  • 金目鯛 半身
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖(三温糖) 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    金目鯛は塩をし熱湯をかけ霜降りにする。

  2. 2

    すべての材料をフライパンに入れ煮込む。水分が少なくなったらだしを刷毛塗りして完成。

  3. 3

    ほうれん草のおひたしを添えました。

    • 金目鯛の煮つけ作り方3写真

コツ・ポイント

フッ素加工フライパンで煮込むとくっつかず。手入れも簡単です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2016/06/11 23:17に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 金目鯛

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