さっぱり梅トマトソースで蒸し餃子
chica6 @cook_40107871
焼き・茹で・揚げ以外にも餃子を楽しみたい♡さっぱり食べたい時にぴったりの蒸し餃子。野菜と一緒に蒸せば豪華です！
このレシピの生い立ち
あっさり・さっぱりと餃子を食べたくて考えました
さっぱり梅トマトソースで蒸し餃子
焼き・茹で・揚げ以外にも餃子を楽しみたい♡さっぱり食べたい時にぴったりの蒸し餃子。野菜と一緒に蒸せば豪華です！
このレシピの生い立ち
あっさり・さっぱりと餃子を食べたくて考えました
アプリでひらく作り方
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◎梅トマトソース
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- 2
大葉は千切りにして、トマトは湯むきする
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- 3
湯むきしたトマトを1.5cm角程の大きさに切り大葉と合わせておく
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- 4
白だし・梅果肉を加えて混ぜ合わせる
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- 5
冷蔵庫で30分ほど寝かして完成
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- 6
梅トマトソースは冷奴やキュウリと和えても美味しくさっぱり食べれます♡
- 7
餃子を蒸す
蒸し方は鍋でする場合は下に水をひき弱火で15分 -
- 8
今回使用した野菜
・もやし
・レタス
・にんじん
・かぼちゃ
・しめじ
・いんげん野菜じゃないけど厚揚げ
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- 9
蒸し野菜をしない場合はルクエでレンチンでも蒸し器でもいいと思います！
- 10
蒸しあがったら
梅トマトソースをかけて召し上がれ♡野菜にはゴマだれもよく合いますよ☆
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- 11
今回は餃子の王将・生餃子を使用しました
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コツ・ポイント
トマトソースは面倒でもちゃんと湯むきしてください！皮の食感が邪魔になるのと白だしの味が浸み込みにくくなります。
野菜を蒸す場合は、葉物は後から入れた方が食感が残って美味しく蒸しあがります
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