柚子（花柚子を使いました）はよく洗い、四つ切りにして、皮をうすくむいて、千切りにする。

ボウルに甘納豆を入れ、１の柚子皮を入れて混ぜる。

柚子の汁（お好みで料を調整してください）を加え、はちみつを入れて混ぜる。