混ぜるだけ♪レタスと海苔のしっとりサラダ
smilecats @cook_40067589
具材はレタスと海苔だけの、シンプルながらちょっと目新しいサラダです。
このレシピの生い立ち
普段あまりグリーンサラダを作らないのですが、うっかりレタスを買ってしまった時にどうにか使い切ろうと思って、むか〜し焼き肉屋さんで食べたサラダを思い出しつつ作ったサラダです。
混ぜるだけ♪レタスと海苔のしっとりサラダ
具材はレタスと海苔だけの、シンプルながらちょっと目新しいサラダです。
このレシピの生い立ち
普段あまりグリーンサラダを作らないのですが、うっかりレタスを買ってしまった時にどうにか使い切ろうと思って、むか〜し焼き肉屋さんで食べたサラダを思い出しつつ作ったサラダです。
作り方
- 1
レタスを食べ易い大きさにちぎります
-
- 2
海苔を適当な大きさにちぎり、レタスと軽く混ぜておきます＊海苔は８つ切りなら８枚、３枚切りなら３枚ですが、多くてもOKです
-
- 3
本みりん、醤油、ごま油をかけて、全体を揉むように混ぜ合わせます
海苔が貼り付きやすいので、なるべく散らばるようにします -
- 4
空気が触れないようにラップをかけて、冷蔵庫で３０分ほど寝かせます
-
- 5
＊ラップをかけるとき、布巾で押し込むようにすると手や周囲にくっつかないので、しっかり空気を抜けます
-
- 6
すりごまをかけて、菜箸でさっくり混ぜあわせます
-
- 7
ボールの下に水分がたまっているので、水気をきりながらお皿によそってできあがり！
- 8
※レタスの代わりに、たたきキュウリを使ってもおいしくできます☆
すりゴマはあってもなくても、お好みで♪ -
コツ・ポイント
みりん風調味料ではなく「本みりん」を使った方がおいしくできます
海苔は水分を含むと固まりやすいので、なるべくバラバラになるように混ぜてください
海苔が調味料を吸っているのと、レタスはあまり味を吸わないので、絞らないで大丈夫です
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KI★RI★N -
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