絶品！小女子と韮のペペロンチーノ☆
ベビーマミオ @cook_40194429
シンプルにお塩だけ!?なのに！しっかり小女子の旨味☆想像以上のおいしさに衝撃走る！ニラとナッツのアクセントがたまらない〜
このレシピの生い立ち
大好きなカフェのパスタを自宅で再現♪
本当に美味しいの？と思っちゃうような組合せにドキドキ．．．
食べた時の衝撃“大”です！！
とても美味しい新感覚パスタの出来上がり☆
絶品！小女子と韮のペペロンチーノ☆
シンプルにお塩だけ!?なのに！しっかり小女子の旨味☆想像以上のおいしさに衝撃走る！ニラとナッツのアクセントがたまらない〜
このレシピの生い立ち
大好きなカフェのパスタを自宅で再現♪
本当に美味しいの？と思っちゃうような組合せにドキドキ．．．
食べた時の衝撃“大”です！！
とても美味しい新感覚パスタの出来上がり☆
作り方
- 1
パスタを茹ではじめる。
- 2
ミックスナッツは粗みじん切り、にんにくは包丁でつぶす。鷹の爪1/2cut、ニラ２cmにカットする。
-
- 3
パスタ茹で上り５分前に
フライパンを温めオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を炒め、香りが出たら小女子を炒める。 -
- 4
３にゆで汁を加え軽く蒸発させ、そこにニラとナッツを投入！
シャキシャキ感をのこすようサッと炒める。塩も加え手早く混ぜる。 - 5
茹で上がったパスタの上に具をのせ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
ニラのシャキシャキ感がポイント！ゆで汁を加えて、ある程度蒸発させないとニラが水っぽくなってしまいます！炒め過ぎもペソっとしてしまうので、サッと色が変わる程度に♪鷹の爪の辛さはお好みで♪食べる前に具を麺と絡めてね！この具はご飯とも相性◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20017377
