トマトで鶏もも肉の炒め煮
市原市オッサくん @cook_ossa
旬のトマトとズッキーニを使った炒め煮☆
鶏もも肉はジューシーで野菜も沢山摂れる1品だよ！
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜をたっぷり摂れるレシピだよ☆
たくさん食べて暑い夏をのりきる準備をしよう！
−1人分の栄養価−エネルギー：346kcal たんぱく質：23.3ｇ 脂質：20.2ｇ 食塩相当量：2.2ｇ
トマトで鶏もも肉の炒め煮
旬のトマトとズッキーニを使った炒め煮☆
鶏もも肉はジューシーで野菜も沢山摂れる1品だよ！
このレシピの生い立ち
旬の夏野菜をたっぷり摂れるレシピだよ☆
たくさん食べて暑い夏をのりきる準備をしよう！
−1人分の栄養価−エネルギー：346kcal たんぱく質：23.3ｇ 脂質：20.2ｇ 食塩相当量：2.2ｇ
作り方
- 1
トマトのヘタを取り、反対側に十字の切り込みを入れてね。熱湯に5秒～10秒入れて冷水にとって湯剥きするよ。
-
- 2
1を2㎝の角切り、ズッキーニは1㎝の半月切り、玉ねぎはくし形切りにしてね。
-
- 3
もも肉をひと口大に切って、油をひいたフライパンで炒めるよ。
- 4
3にある程度火が通ったら、2を入れてね。全体が馴染んだら、コンソメ、ケチャップを入れてよく混ぜ合わせるよ。
-
- 5
ふたをして弱めの中火で約5分煮込んでね。
- 6
煮込み終わったらふたを取り、やや強火にして水分を少しとばし、こしょうで味を調えるよ。
- 7
お皿に盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
トマトの湯剥きをすることで口当たりが良くなるよ！
チーズをトッピングしたり、ズッキーニのかわりにナスを入れてもいいね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20017381
