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お節の詰め方覚書2018
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お節の詰め方覚書2018-レシピのメイン写真

お節の詰め方覚書2018

takalog
takalog @cook_40119579

毎年、一人づつお膳に盛り付けていましたが
今年初めてお重に詰めてみました!
自分の覚書のために・・・

このレシピの生い立ち
母の直伝やcookpadのお世話になり
カマボコと辛子レンコン以外は全て手作りです。

毎年、一人づつお膳に盛り付けていましたが
今年初めてお重に詰めてみました!
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母の直伝やcookpadのお世話になり
カマボコと辛子レンコン以外は全て手作りです。

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お節の詰め方覚書2018

takalog
takalog @cook_40119579

毎年、一人づつお膳に盛り付けていましたが
今年初めてお重に詰めてみました!
自分の覚書のために・・・

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母の直伝やcookpadのお世話になり
カマボコと辛子レンコン以外は全て手作りです。

毎年、一人づつお膳に盛り付けていましたが
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材料

重箱3段
  • 数の子 適量
  • 黒豆煮 適量
  • 車海老の旨煮 7尾
  • 牛肉巻(人参・牛蒡) 適量
  • クルミ入り田作り 適量
  • たたきゴボウ・花人参 適量
  • ほうれん草の卵巻 8個
  • 紅白カマボコ・からし蓮根 適量
  • 伊達巻 一本
  • 紅白なます 適量
  • 栗の渋皮煮 5個
  • 芋きんとん 6個
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作り方

  1. 1

    クルミ入り田作り
    たたきゴボウ
    ほうれん草の卵巻
    紅白カマボコ・からし蓮根

    • お節の詰め方覚書2018作り方1写真
  2. 2

    数の子・黒豆煮
    車海老の旨煮
    牛肉巻(人参ゴボウ)

    • お節の詰め方覚書2018作り方2写真
  3. 3

    伊達巻・紅白なます
    栗の渋皮煮・芋きんとん

    • お節の詰め方覚書2018作り方3写真

コツ・ポイント

田作り・たたきゴボウ・数の子・なます・花人参
ホウレンソウの卵巻以外は2週間ほど前から少しづつ作り冷凍しました。

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takalog
takalog @cook_40119579
2018/01/03 12:38に公開
子供も独立し夫婦二人の生活を楽しんでいる食べるの大好き主婦です。ボケ防止にブログにも挑戦中!!http://blog.goo.ne.jp/taka0126-log/
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このレシピのキーワード

ごぼう たたき にんじん ほうれん草 車海老 生栗 かまぼこ くるみ 卵 黒豆 数の子

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