
鶏の照り焼き
皮がカリカリの照り焼きを作りましょう。
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鶏肉を使った料理を作りたいと思いました。
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鶏肉の余分な脂肪を取り除き,身の厚い部分に包丁を寝かせて入れて外に向かって広げるように切る。バットに入れて,塩を振る。
酒を入れて,しばらく置く。調味料を入れたら,もうしばらく置く。しし唐辛子は,フライパンで焼く。
オーブンの鶏の照り焼きコースで焼いて,お皿に盛ったら,つけ合わせのしし唐辛子も盛る。
鶏肉の下準備を丁寧にすると出来上がりも満足いただけると思います。
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