ももは、よく洗って、もものくぼみに包丁を入れて、種に沿ってぐるりと一周する。

切り込みの左右を持ってひねり、種がついてない方は、皮を手でめくるようにむき、食べやすい大きさに切る。

実についた方の種は、手でひねってとる。
同じように皮をめくるようにむいて、食べやすく切る。

種が取れないときは、１の要領で切り込みを入れて、実をひねってはずす。