焼肉のタレでチキン南蛮風
ａ−ｂｕｔｔｏｎ＊＊ @cook_40136964
ファミリーマートコレクションの焼肉タレ、サラッとしたタレだから調理に使いやすい！いい感じに絡まりました(^_^)v
このレシピの生い立ち
ご飯がはかどるタレの絡んだチキンを食べたくて(^.^)
焼肉のタレでチキン南蛮風
ファミリーマートコレクションの焼肉タレ、サラッとしたタレだから調理に使いやすい！いい感じに絡まりました(^_^)v
このレシピの生い立ち
ご飯がはかどるタレの絡んだチキンを食べたくて(^.^)
作り方
- 1
キャベツを千切りにする
- 2
鶏モモ肉をビニール袋に入れて、薄力粉をまぶす
※空気を含ませて口を縛り、ファフファフすると満遍なく薄くまぶせます -
- 3
フライパンに多めの油をひき(分量外)、皮側をカリッと焼く
-
- 4
皮側に焼き目がきちんと付いたら裏返して、蓋をして蒸し焼きする
※手抜きで厚みがあるままなので、火が通るように蒸しています -
- 5
裏側にも焼き目が付いたら、一旦肉を出してフライパンに残った油を取り除く
-
- 6
いよいよ焼肉のタレの登場！まずはタレをよく振ってください(^.^)
-
- 7
フライパンに焼肉のタレを加えて、弱火で煮からめる要領で焼き付けます
-
- 8
タレがいい感じで絡んだら、火を止めて蓋をする
※そのまま粗熱が取れるまで放っておく -
- 9
食べやすく切って、キャベツ(マヨトッピング)を添えて盛り付ける
※フライパンに残ったタレはキャベツと肉にかけましょう♫ -
コツ・ポイント
最初に皮をパリッと焼き付けるのがポイント！ タレが絡んでも、いい食感が残ります(^_^)v
ご飯がすすんで美味しい〜と旦那と息子達に大好評でした♡
チキン南蛮ではないけど…そんな雰囲気かな^_^;
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