うどん用のお湯を沸かす。
（お湯:材料記載外）
しめじをほぐす。

青梗菜と玉ねぎを適当な大きさに切る。

フライパンにごま油を垂らし、青梗菜の固い部分と玉ねぎを炒める。

3に火がとおってきたら、青梗菜の葉としめじを入れ炒める。

4がしんなりしてきたら⚫︎を入れ煮る。塩コショウで味を調節。

うどんを茹でてお湯を切り、6に入れる。
仕上げにごま油を数滴垂らして風味をつけたら完成〜♪