マカロニを時間通りに茹でて良～く湯を切り温かいうちに軽く塩、胡椒をし、オリーブオイルを絡めます→粗熱をとります

大葉をみじん切りにします。
※はじめに千切りにしてから みじん切りにすると良いです。

ボールに酢、塩、砂糖、胡椒を入れて先にしっかり混ぜ溶かしてからオリーブオイルと油、大葉を加えて混ぜます。

サーモンは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにし水にさらしてもみ洗い×②→しっかり水分をきります。１に加えて絡めておきます

プチトマトは4等分に切り、きゅうりは薄い半月切りにします。くるみは適当な大きさに砕きます。レモンはいちょう切りにします。

４にマカロニ、きゅうり、くるみを加え絡めてからプチトマト、ベビーリーフを加えてサッと均一に混ぜ合わせます。

お皿に盛り付けて お好みで粗挽き胡椒を少量ふり、レモンを添えたら出来上がりです(๑>ᴗ<๑)