万能くじらトマトソース

万能くじらトマトソース-レシピのメイン写真

万能くじらトマトソース

木の屋石巻水産 @kinoya

ノンアレルギー食材「くじらの水煮」を使ったレシピです。
このレシピにはアレルギー物質として「大豆」、「小麦」が含まれます
このレシピの生い立ち
栄養士資格を持つ弊社社員が考案したレシピです。

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材料

くじらの水煮缶詰 1缶
玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんにく(みじん切り) 1片
トマト缶(カットタイプ) 300g
ケチャップ大さじ1
砂糖大さじ2
小麦粉小2
醤油小さじ1
胡椒少々
ブイヨン(特定27品目不使用）) 2本

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作り方

1
材料を下ごしらえして計量します。
※玉ねぎは粗めに切ることをオススメします。
2
鯨の水煮は身だけを取り出して、予めほぐしてください。
3
油→にんにく→玉ねぎの順で炒めます。
玉ねぎが色づくまで中火で炒めます。
4
玉ねぎが色づいたら、残りの具材を入れて炒めます。
トマトの酸味を飛ばす感覚で炒めてください。
5
器に盛り付けて"缶"成です。

コツ・ポイント

これだけでも十分なおかずになりますが、パスタに和えても良いですし、ご飯の上にかけてチーズをのせてオーブンで焼くドリアなど、幅広く使えます^^

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木の屋石巻水産 @kinoya

2019/06/20 05:00に公開

宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。

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このレシピのキーワード

缶詰トマト缶くじらにんにく小麦粉玉ねぎケチャップ

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