しらたき2袋を食べやすいサイズにカットしてアク抜きして湯がく

しらたきは白く水分が抜けるまで炒める。チリチリになるくらいまで頑張ると味が染みるしフワフワでおいしくなるよ！

めんつゆでほぐした明太子1腹分を入れてさらに炒める。明太子に火が通って優しいピンク色になったら完成！

お好みでシソ、えのき、人参など入れるとかさ増しになります。