♪キャベツ肉巻きの中身えっ意外やのに旨♪
ura681225 @cook_40056085
ピクルスやらっきょがいい仕事してるのよ♪
たくわんや生姜の甘酢でも試してみて★
キャベツもたっぷり食べれてヘルシー♪
このレシピの生い立ち
義母がキャベツたくさんくれて、冷蔵庫に入んない。1玉つかっちゃえ。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを粗めの千切りにし、塩を小さじ1ふり、ひと混ぜししばらくおいておく。
- 2
調味料を合わせておく。
（麺つゆの場合は醤油を少し足してもいいし。酸味が強いのがいい方は、ポッカレモンを少し足してね。 - 3
キャベツをぎゅうぎゅう揉み込み、水気をしぼる。（半分の量になりました）
-
- 4
キャベツをもう一度絞って広げた豚肉の上におく、ピクルスをおきグルグル巻きにし、中身がでないようおにぎりを握るようににぎる
-
- 5
今回は、ピクルスで5枚の肉、
らっきょで5枚の肉を使いました。
中身はタクワン、生姜甘酢もあう。多分漬物ならあうと思う。 -
- 6
片栗粉をまぶして、フライパンに油を熱し、肉を焼き、片面が焼けたら裏返し蓋をして、焼く。
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- 7
合わせ調味料を入れる。肉につけた片栗粉でとろみがつくので焦げないよう気をつけて。
-
- 8
写真用に丸のままがありますが、冷めて、半分に切ったほうが食べやすい。
-
- 9
キャベツが少し残ったので、塩っぺを少しいれて、浅漬けとして一品。
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