＊ふわふわふチーズスフレ＊
☆Mie @cook_40132870
ふるふるのスフレチーズケーキが作れます！
めちゃ美味ですっ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
美味しいスフレチーズケーキが食べたくて
(*´ ˘ `*)♡
＊ふわふわふチーズスフレ＊
ふるふるのスフレチーズケーキが作れます！
めちゃ美味ですっ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
美味しいスフレチーズケーキが食べたくて
(*´ ˘ `*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
オーブンを150℃に温めためておく。
クッキングシートで型紙を高めに作る！
かなり膨らみます！ - 2
クリームチーズは室温に戻すかレンジで少しだけチンするとやりやすくなります。
- 3
ボールにクリームチーズを入れてグラニュー糖を加えてホイッパーでよく混ぜる。
-
- 4
卵黄を加えて、よくすり混ぜます。
クリームチーズの粒があったらつぶしながらよくまぜていきます。 -
- 5
牛乳を加えてよくまぜる。
ふるった小麦粉も加えてよく混ぜます。 -
- 6
卵白にグラニュー糖を2～3回に分けて加えながらメレンゲを作ります。
-
- 7
5)の生地にメレンゲを3回にわけて加えていきます。
最初は軽く混ぜながら、つぶさないようにさっくり混ぜていきます。 -
- 8
型に静かに生地を入れます。
-
- 9
型をアルミホイルでくるみます。
鉄板に2～3cmお湯を貼り
150℃に温めたオーブンで
50分蒸し焼きにします。 -
- 10
出来上がり～(*ˊᗜˋ*)
-
- 11
粉糖をかけて出来上がり♡♡
-
- 12
カットしたらこんな感じ♡♡
ちょっと崩れてますが･･･
かなりいい感じに膨らみます(*´ ˘ `*)♡ -
コツ・ポイント
メレンゲを固めにしっかりと立てる事！
3回にわけてなるべくつぶさないように
さっくり混ぜる。
甘さは控えめです。
お砂糖調節してください。
※底が抜けるタイプの型の場合
底にアルミホイルを敷いてください
(破けないように!!)
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