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簡単、失敗知らずのこってり!豚の生姜焼き
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簡単、失敗知らずのこってり!豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単、失敗知らずのこってり!豚の生姜焼き

りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433

漬け込む工程を行わないことで、
時短&たれが焦げにくいですよ〜(^^)
失敗なしレシピです!
このレシピの生い立ち
我が家は写真のような豚ですが、厚いものを使う方やポークソテーにする場合はは焼く前に軽く軽く塩を振ってください。

漬け込む工程を行わないことで、
時短&たれが焦げにくいですよ〜(^^)
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我が家は写真のような豚ですが、厚いものを使う方やポークソテーにする場合はは焼く前に軽く軽く塩を振ってください。

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簡単、失敗知らずのこってり!豚の生姜焼き

りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433

漬け込む工程を行わないことで、
時短&たれが焦げにくいですよ〜(^^)
失敗なしレシピです!
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我が家は写真のような豚ですが、厚いものを使う方やポークソテーにする場合はは焼く前に軽く軽く塩を振ってください。

漬け込む工程を行わないことで、
時短&たれが焦げにくいですよ〜(^^)
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材料

2人分
  • 生姜 大半分
  • 玉ねぎ 1/3
  • 豚肉 400g
  • ◎醤油 1/3カップ
  • ◎みりん 1/3カップ
  • ◎水 1/3カップ
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎焼肉のたれ 大さじ2
  • ◎黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    (たれ)すりおろした生姜と玉ねぎ、◎の調味料を鍋に入れ、かさが2/3になるくらいまで煮詰める。

  2. 2

    フライパンを熱し、豚肉を中〜強火で焦げ目がつく程度に両面を焼き、弱火にしてたれを絡めて1分ほど焼き絡める。

コツ・ポイント

たれにコクをつけるために、隠し味として焼肉のたれをいれる!
たれが残るので残ったたれは、オリーブオイルと酢を加えると、和風玉ねぎドレッシングに!!!

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りーたん修業中
りーたん修業中 @cook_40146433
2019/07/31 07:26に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 玉ねぎ しょうが

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