全て計量する。

牛乳、はちみち、上白糖、キャノーラ油を混ぜる。（全て常温に戻しておく）

ドライイーストを作り方2に加え混ぜる。

薄力粉を振るって切るように混ぜ、一纏めにし、ラップを掛けて3時間くらい室温に。

分量以外の薄力粉を敷き、麺棒で20㎝四方に伸ばし三つ折りに。これを2回繰返し、セルクルで抜く。※オーブン予熱180℃。

180℃15分➡160℃7分で焼き色を見ながら焼成する。※焼く直前に分量以外の牛乳を塗るとツヤがでる。