すりおろしきゅうりで、食べるカレースープ
ママの小さなオフィス @cook_40052364
きゅうり、トマトを、すりおろし！水はゼロで野菜スープ！カレールウ少しでスパイシー気分！野菜嫌いも食べれるスープです！
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量豊作！なにか、大量消費 できる方法を考えました。
すりおろしきゅうりで、食べるカレースープ
きゅうり、トマトを、すりおろし！水はゼロで野菜スープ！カレールウ少しでスパイシー気分！野菜嫌いも食べれるスープです！
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量豊作！なにか、大量消費 できる方法を考えました。
作り方
- 1
野菜をすりおろします。食感を残したいときは、そのまま入れてもオッケイ。(トマトは半分はそのままにしました。)
-
- 2
コトコト煮込みます。→調味料投入。
-
- 3
味の微調節して完成！
コツ・ポイント
トマトは皮を剥いておくと、食べやすいです。きゅうりもピーラーで、皮を、むいておくと、より食べやすくなります。青臭さも減ります。
子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています！！育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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