煮豚を作る。
たっぷりの水に豚バラ肉と長ネギを入れ、落しぶたをして弱火で30分程度煮る。粗熱が取れるまで常温で冷ます。

豚バラ肉は7mm厚に薄切り、キャベツとピーマンは適当な大きさに切る。調味料はすべて合わせておく。

フライパンを強火にかけ、キャベツとピーマンをごま油で炒め、おおむね火が通ったら肉、調味料を加えて炒める。