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やじぃ

やじぃ

@cook_40264940
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料理好きアラフォー男子。
再現性の高いレシピを心がけています。

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    鶏手羽元の赤ワイン煮

    手羽元 • 玉ねぎ • オリーブオイル • 小麦粉 • 塩胡椒 • 赤ワイン • 水 • コンソメキューブ • ローリエ
    • 2~3人分
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    九条ネギのボンゴレビアンコ

    スパゲッティーニ • あさり • 九条ネギ • オリーブオイル • ニンニク • 白ワイン
    • 1~1.5人分
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    牡蠣とほうれん草のクリーム煮♪

    牡蠣 • 塩片栗粉 • 玉ねぎ • ベーコン • ほうれん草 • バター • オリーブ油 • 小麦粉 • 牛乳 • 水 • 白ワイン • コンソメキューブ
    • 2人分
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    ニラ玉もやし炒め、クミン風味☆

    もやし • ニラ • 卵 • ソーセージ • ごま油 • クミンパウダー • 中華だしペースト • 塩 • 胡椒
    • 2人分
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    鶏もも肉と白菜のクリーム煮♪

    鶏もも肉 • 白菜 • マロニーorくずきり • 水 • 牛乳 • バター • 小麦粉 • 白ワイン • コンソメキューブ • ローリエ • 塩こしょう
    • 2人分
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    栃尾あぶらげのネギラー油☆

    栃尾あぶらげ • 食べるラー油 • 醤油 • ネギ
    • 2人分
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    皿一つで出来る!たらこスパゲッティ

    スパゲッティーニ • たらこ • 牛乳 • 醤油 • バター • 刻み海苔
    • 1人分
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    甘酸っぱいプルコギ&トーストアレンジ♪

    牛バラ切り落とし • ニラ • 梨すりおろし • 醤油 • みりん • 酒 • 砂糖 • はちみつ • ごま油 • コチュジャン • 酢 • おろしにんにく •
    • 2人分
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    ポルチーニ茸のチーズリゾット、味濃いめ。

    生米 • 乾燥ポルチーニ茸 • パルミジャーノチーズ • オリーブ油 • にんにく • 玉ねぎ • コンソメキューブ • バター • 白ワイン • お湯
    • 1人分
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    湯豆腐キムチ飯!

    ごはん • 絹ごし豆腐 • キムチ • 鰹節 • 醤油 • お湯
    • 1人分
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    おうちで簡単!油そば

    生麺 • 中華だしペースト • 醤油 • みりん • ラード • ごま油 • 酢 • ラー油 • 全卵 • ネギ • トッピング
    • 1人分
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    やわらか!鶏もも肉のにんにくポン酢煮

    鶏もも肉 • 水 • 重曹、砂糖、塩 • ポン酢 • 水 • ニンニク • 付け合わせ
    • 2人分
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    カルボナーラ☆生クリーム不使用

    スパゲッティーニ • チーズ • 卵 • こしょう • ベーコン • オリーブオイル
    • 1人分
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    煮豚で!回鍋肉

    豚バラ肉 • キャベツ • ピーマン • 長ネギの青い部分 • 甜麺醤 • 味噌 • 酒 • 砂糖 • 豆板醤 • 醤油 • ごま油
    • 2人分
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    しっかり乳化!甘塩たらのピルピルソース

    甘塩たら • オリーブ油 • ニンニク • 鷹の爪
    • 2人分

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