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マグロの血合いの焼酎煮
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マグロの血合いの焼酎煮-レシピのメイン写真

マグロの血合いの焼酎煮

クックRACIMB☆
クックRACIMB☆ @cook_40276879

スーパーで血合いが安く売っていたので。
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マグロの血合いの焼酎煮

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材料

  • マグロの血合い 1パック
  • 芋焼酎 100cc
  • 醤油 大さじ6
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 100cc
  • 生姜チューブ 4cm
  • ニンニクチューブ 3cm
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作り方

  1. 1

    マグロの血合いは適当な大きさに切り、塩で揉んでしばらく置く。

  2. 2

    よく水洗いし、水をきる。

  3. 3

    それ以外の材料を鍋に入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら血合いを入れ、弱火でコトコト煮る。

  5. 5

    煮詰まったら出来上がり。お好みで山椒を振りかけても美味。

コツ・ポイント

これで臭みが取れるのかと思われるかもしれませんが、大丈夫。焼酎で煮るのがポイントです。

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クックRACIMB☆
クックRACIMB☆ @cook_40276879
2019/06/16 13:29に公開

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