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バター醤油のにじますごはん
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バター醤油のにじますごはん-レシピのメイン写真

バター醤油のにじますごはん

てぃてぃ
てぃてぃ @cook_116948499
日本のどこか

ニジマスとバターの相性がいいなら
いっそ融合してしまえという考えから
つくりました。
他の白身魚で作ってもおいしくいただけると思います。

ニジマスとバターの相性がいいなら
いっそ融合してしまえという考えから
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他の白身魚で作ってもおいしくいただけると思います。

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てぃてぃ
てぃてぃ @cook_116948499
日本のどこか

ニジマスとバターの相性がいいなら
いっそ融合してしまえという考えから
つくりました。
他の白身魚で作ってもおいしくいただけると思います。

ニジマスとバターの相性がいいなら
いっそ融合してしまえという考えから
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他の白身魚で作ってもおいしくいただけると思います。

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材料

3人分
  • にじます(切身) 3切れ
  • 米 2合
  • バター 15g
  • 料理酒 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 水 2合分-10mlほど(400ml前後)
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ニジマスにうろこや骨がある場合は取り除き、水で表面を軽く洗う。(皮はどちらでも。)

  2. 2

    お米をとぎ、炊飯ジャーにセット。ニジマス、バター、料理酒、塩コショウをいれて炊飯開始。

    • バター醤油のにじますごはん作り方2写真
  3. 3

    炊けたら中をふんわりまぜて3分ほど蒸らす。追いバターをするもアリ。

    • バター醤油のにじますごはん作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成。醤油をかけるとso good.

    • バター醤油のにじますごはん作り方4写真

コツ・ポイント

シンプルなバター醤油ごはんですが、バターやコショウを入れずに水を増やせばおかゆにも。

ニジマスの臭みが心配なら塩をふって30分ほど置いたり、料理酒を少し増やしたり等すれば気にならなくなります。

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てぃてぃ
てぃてぃ @cook_116948499
2026/08/20 02:53に公開
日本のどこか
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このレシピのキーワード

ご飯 切り身 バター 酒 にじます 米

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