とろとろ！タレ作り不要！餅の豚肉巻き
unauna☆ @cook_40163327
余りがちな餅をメイン級おかずに大変身！とろとろ食感が楽しい一品です( ˙ᵕ˙ )タレもめんつゆだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
この時期余りがちな餅を使った料理をつくりたくて(^^♪普段の食べ方に飽きてしまった方にもピッタリですよ！
とろとろ！タレ作り不要！餅の豚肉巻き
余りがちな餅をメイン級おかずに大変身！とろとろ食感が楽しい一品です( ˙ᵕ˙ )タレもめんつゆだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
この時期余りがちな餅を使った料理をつくりたくて(^^♪普段の食べ方に飽きてしまった方にもピッタリですよ！
作り方
- 1
餅を、手で触るとへこむくらいにの柔らかさになるまでレンジでチンする。
- 2
レンチンした餅を棒状に切る。
- 3
豚肉に塩コショウをふり、半分にした大葉、餅を置きクルクルと巻いていく。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、豚肉の終わりを下にして中火で焼く。
- 5
焼き目がついたらひっくり返す。弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。
- 6
片側にも焼き面がついたら、めんつゆを回し入れ少し煮込む。
- 7
全体にめんつゆが絡めば完成！
コツ・ポイント
めんつゆは三倍濃縮を使用しています！煮詰めると少し辛めになってしまうので味を見ながら調節してください。
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