胸肉は皮を除き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする←繊維に対して垂直になるように切ると、やわらかく仕上がります♪

ボウルに肉と下味の材料を合わせてよく混ぜる。全体的に均一に馴染んだら、薄力粉をまぶす。

全体的に均一に絡ませたら、焼いていく。

フライパンにオリーブ油(分量外)大さじ１程度を熱し、肉を広げて並べる。

蓋をして弱めの中火で焼く。下にした面にこんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋を取って反対の面もこんがりと焼く。