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【学校給食】抹茶のパンケーキ
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【学校給食】抹茶のパンケーキ-レシピのメイン写真

【学校給食】抹茶のパンケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

抹茶風味の和風パンケーキです。アクセントに甘納豆が入っています。子どもたちにも人気のデザートです。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団

抹茶風味の和風パンケーキです。アクセントに甘納豆が入っています。子どもたちにも人気のデザートです。
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【学校給食】抹茶のパンケーキ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

抹茶風味の和風パンケーキです。アクセントに甘納豆が入っています。子どもたちにも人気のデザートです。
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材料

4個分
  • 薄力粉 130g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 抹茶 小さじ1/3
  • 上白糖 40g
  • バター 25g
  • たまご 80g(小2個)
  • 牛乳 100ml
  • 甘納豆 40g
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作り方

  1. 1

    《下準備》
    薄力粉とベーキングパウダー・抹茶を合わせてふるう。
    オーブンを180℃に予熱しておく。
    溶かしバターを作る。

  2. 2

    たまごと砂糖をボウルに入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。

  3. 3

    牛乳と溶かしバターを②に加えて混ぜる。ふるった粉類も加えて、さっくりと混ぜる。

  4. 4

    マドレーヌ型(アルミカップ)に生地を流し込み、甘納豆を散らす。

  5. 5

    180℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

泡立てた、たまごの泡をつぶさないように、さっくりと混ぜるのがコツです。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2018/01/18 10:55に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 抹茶 甘納豆 バター 牛乳 薄力粉 卵

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