作り方
- 1
マイタケは手で裂いてほぐしておきます。
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- 2
ピーマン一個を切ります。
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- 3
玉ねぎ半分をくし形に切って、ごま油大匙２で炒めます。鷹の爪も加えて風味づけです。
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- 4
茸とピーマンも炒めます。日本酒・みりん・お醤油を入れます。
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- 5
保存容器に入れて上からごま油大匙2を加えます。あとは好きな時に食べられますね。
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コツ・ポイント
炒めすぎないことかな？
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