ふんわり蒸しケーキ
パティシエママ @cook_40019847
ぐるぐる混ぜて蒸すだけ。
簡単です。
おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
勘で作ったらうまくいったので、次回作るときの参考にレシピを残しました。
ふんわり蒸しケーキ
ぐるぐる混ぜて蒸すだけ。
簡単です。
おやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
勘で作ったらうまくいったので、次回作るときの参考にレシピを残しました。
作り方
- 1
ボウルに小薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ホイッパーでよく混ぜる。(A)卵と牛乳、米油を予めよく混ぜておく。
- 2
1の中心に窪みを空け、(A)を入れ真ん中から粉を崩す様にホイッパーで一方向に混ぜる。滑らかに混ぜたら型に分け入れる。
- 3
湯気のよく上がった蒸し器に入れて蓋をし、強火で14分蒸す。(蓋から滴が垂れるようなら布巾で蓋を包むと良い)
コツ・ポイント
生地はぐるぐるホイッパーで混ぜても大丈夫ですが、粉けがなくなったら混ぜるのはやめてあまり粘りを出さないように。蒸すとき火加減は強火で蒸してください。
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クックOQSEB7☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20019738
