マロンペーストに卵を混ぜる。よく混ぜたら残りの材料をすべて混ぜ合わせる。

型に流して蒸し器で蓋を開けて10分。蓋を閉じて中火で15～20分蒸す。

とりだしてあら熱が取れたら型からとりだして盛り付けて完成。