【韓国料理】キムチポックンパ
ゆかこねこ @cook_40262258
韓国の定番料理のキムチチャーハンです。キムチだけでほぼ味付けしなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
韓国好きな妹が直々に韓国の方から教わったレシピを元に作りました。
【韓国料理】キムチポックンパ
韓国の定番料理のキムチチャーハンです。キムチだけでほぼ味付けしなくても大丈夫です！
このレシピの生い立ち
韓国好きな妹が直々に韓国の方から教わったレシピを元に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、ネギはみじん切りにする
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- 2
ごま油大さじ1をしいたフライパンでみじん切りにした野菜を弱火~中火で炒める
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- 3
角切りにしたベーコンを入れて更に弱火で炒める
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- 4
キムチは今回これを使いました
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- 5
キムチ、ごま油大さじ1を更に加え炒める
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- 6
キムチに軽く火が通ったらご飯を入れてよくヘラでかき混ぜながら炒める
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- 7
具材とご飯が混ざったらごま油大さじ1を加え、焦げないように気を付けながら中火~強火で炒める
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- 8
最後にゴマを加え、混ぜながら炒める
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- 9
目玉焼きを作り、お皿にもったご飯の上に乗せ、海苔もふりかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
発酵したキムチの方がより美味しいチャーハンが作れます。普通のキムチの場合は、炒める際に一緒に酢(大さじ1)を加えると韓国式に近い味になります。
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