簡単 副菜❀豆苗ともやしとオクラのお浸し
331ミミイ @331_mimii_
オクラと豆苗、もやしの簡単なお浸しです✿.*
さっぱり、あと一品の副菜に✾
このレシピの生い立ち
オクラと豆苗を使って作れるさっぱりとした一品にしたかったので、簡単なお浸しにしました♪
簡単 副菜❀豆苗ともやしとオクラのお浸し
オクラと豆苗、もやしの簡単なお浸しです✿.*
さっぱり、あと一品の副菜に✾
このレシピの生い立ち
オクラと豆苗を使って作れるさっぱりとした一品にしたかったので、簡単なお浸しにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
調味料は、混ぜておく。
-
- 2
エリンギはスライスする。
-
- 3
豆苗は洗って水気を切り、根を切り落として半分の長さに切る。
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- 4
オクラはガクを下処理して塩をふり、板ずりして産毛を落とす。
-
- 5
鍋に熱湯を湧かして、もやしとエリンギを2～3分茹でてザルに上げて冷ます。
- 6
熱湯を湧かして塩を洗い流したオクラを入れて、2分程茹でる。
オクラに火が通ったらザルに上げる。 - 7
オクラのあら熱がとれたら、オクラは斜めに半分に切る。
- 8
全ての野菜を、混ぜておいた調味料と混ぜ合わせる。
-
- 9
◆もやしとエリンギを茹でたお湯を取っておいて、オクラを茹でるのに使うと楽です♬
- 10
◆時間があれば、冷蔵庫で暫く置くと、味がより馴染みます♬
コツ・ポイント
もやしは、しっかり水気を切ってから混ぜて下さい。
調味料と混ぜてから30分～一晩置くと、味が馴染んで美味しくなります❀.*
つくれぽ
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