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七草のあっさりリゾット
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七草のあっさりリゾット-レシピのメイン写真

七草のあっさりリゾット

ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

1月7日の夜には七草セットが値引きされてるのでそれを使うのがポイントw 朝忙しくて七草粥食べれなくても気分味わえるレシピ
このレシピの生い立ち
毎年七草セットが夜に値引きされてるのでお粥ではなく色々使ってます。そのなかの一つ。
お正月に暴飲暴食した人は七草粥で、普通の生活の人は七草リゾットで 笑
無病息災リゾットです！

1月7日の夜には七草セットが値引きされてるのでそれを使うのがポイントw 朝忙しくて七草粥食べれなくても気分味わえるレシピ
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毎年七草セットが夜に値引きされてるのでお粥ではなく色々使ってます。そのなかの一つ。
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ぞうさんのお台所 @Zosankitchen

1月7日の夜には七草セットが値引きされてるのでそれを使うのがポイントw 朝忙しくて七草粥食べれなくても気分味わえるレシピ
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お正月に暴飲暴食した人は七草粥で、普通の生活の人は七草リゾットで 笑
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材料

2人分
  • 七草セット 1
  • チキンブイヨン 200〜250cc
  • 米 1/2カップ弱
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 生クリーム 50cc
  • 塩胡椒 少々
  • サラダ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    油を熱し米を炒める。全体に火が入ったらセリの根、カブの茎のみじん切りと炒める。大根、カブの薄切りを加えさらに炒める

  2. 2

    チキンブイヨンを少量ずつ加え、水分が吸収されたらまた少しずつ加え、最後に生クリーム、粉チーズ、七草のみじん切りを加える

  3. 3

    チキンブイヨンで濃度を調整し、塩胡椒で味を整え完成

コツ・ポイント

セリの根、カブの茎は香りが出るのでお米と先に炒めます。大根カブは皮をむいて薄切りにし、米と炒めてから水分を足していきます。みじん切りにした七草を加えたら後は余熱で火を通す感じで仕上げてください。

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ぞうさんのお台所
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
2018/01/06 12:40に公開
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね！基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしておりますInstagram@zosankitchen
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このレシピのキーワード

リゾット 七草 生クリーム 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20020126
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