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三月のライオンおいなりさん
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三月のライオンおいなりさん-レシピのメイン写真

三月のライオンおいなりさん

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

マンガ「三月のライオン」で、あかりさんの作ったおいなりさんがおいしそうで、再現してみました。
このレシピの生い立ち
マンガ大好きです。大好きな「三月のライオン」4巻で、あかりさんが作っていたおいなりさんがおいしそうで、食べてみたくて再現しました。原作に忠実に、おあげは甘くて汁たっぷり、なので酢飯は少しすっぱめにしてあります。

マンガ「三月のライオン」で、あかりさんの作ったおいなりさんがおいしそうで、再現してみました。
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三月のライオンおいなりさん

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

マンガ「三月のライオン」で、あかりさんの作ったおいなりさんがおいしそうで、再現してみました。
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材料

30個分
  • 油揚げ 15枚
  • 水 300cc
  • 砂糖 150g
  • 醤油 90cc
  • みりん 10cc
  • 米 3合
  • 寿司酢 100cc
  • 白いりごま お好みで
  • いりたまご 卵二個分
  • 漬物 30gくらい
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作り方

  1. 1

    半分に切って中を開いた油揚げ、を油抜きして、水、砂糖、醤油、みりんを加えて煮て、一晩おく。

  2. 2

    米三合を炊き、すし酢を混ぜたら半分にわける。

  3. 3

    ご飯に、ひとつは白ごまと炒り玉子、もうひとつは刻んだ漬物を混ぜる。

  4. 4

    煮ておいたいなりあげに、ご飯をつめる。

コツ・ポイント

漬物は原作ではわさび漬けでしたが、近所のスーパーになかったので、自分でつけたさごはち漬けのなすと、かぶの甘酢漬けを使いました。すぐきとか、高菜漬け、ぬか漬けなどでもOKだと思います。炒り卵は玉子二個に砂糖大さじ2を、油をしいたフライパンで。

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簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290
2018/01/07 05:08に公開
いかに手間をかけず、早く、安く、おいしいものを作るかを追究してます♪
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このレシピのキーワード

いなり 油揚げ 米

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