冷しゃぶ風かけうどん
簡単に、さらっと作りました。
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うどんが残っていたので、作りました。
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鍋に、水を材料以外の、量を入れて、沸かします。
薄あげは、1センチの長さで切り、ネギは、小口切りにします。
沸けば、肉、薄あげを入れて、もう一度沸騰すれば、うどんを、入れてひと煮たちさして、ザルにあけます。
小鉢に、調味料を混ぜ合わせます。
うどんの、水分をきり、器に移して、ネギを載せ、だしをかけて、完成
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