豚肉は短冊に切り、昆布の水塩をしっとりするくらいかける。

ゴーヤは綿と種を取り除く。

ゴーヤを短冊に切り、昆布の水塩をかけておく。

フライパンに唐辛子を入れ、豚肉を焼く。

ゴーヤを入れ、味を水塩で調整し、火が通ったら完成！食べる際にお好みでスダチをかけて。