豚バラ肉全体にレモン塩とにんにくのすりおろしを揉みこみ、ビニール袋にレモン塩の輪切りと一緒に入れて15分程おく

鉄板にクッキングシートを敷きその上に焼き網を置き肉をのせ、200℃に予熱したオーブンで20分、180℃に下げて20分焼く

オーブンから取りだし、アルミホイルでお肉を包んで15分おく。