ボウルに卵～砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。

そこに薄力粉・ココア・BPを一緒にふるい入れ更によく混ぜる。

カップの８分目まで生地を入れ、適当に割ったチョコ・レーズンを上から加えていく。

沸騰した蒸し器に並べ、蓋をして中火で１５分蒸す。