茹で卵を作っておきます。茹で時間はお好みで。私は10分の固ゆでにしました。茹で上がったら食べやすい大きさに切っておく。

ブロッコリーを茹でます。火加減にもよりますが、沸騰してから3分くらい茹でました。茹で上がったら水にさらしておいて下さい。

卵、水を切ったブロッコリーをお皿に並べます。