ビールに合う！手羽中のカリカリ甘辛煮
MKHD２５ @cook_40274542
甘辛ダレがしっかり浸み込んだカリカリの手羽中をつまみに、良～く冷えたビールが進む進む～。今夜の晩酌に是非！
このレシピの生い立ち
母直伝レシピPart. 4。
アルコールのお供にピッタリですが（単に飲むのが好きなだけ？苦笑）、モチロンご飯のおかずにもぴったりですよ～。
うちでは特に男性陣（家族・親戚）に人気な一品ですね＾＾
ビールに合う！手羽中のカリカリ甘辛煮
甘辛ダレがしっかり浸み込んだカリカリの手羽中をつまみに、良～く冷えたビールが進む進む～。今夜の晩酌に是非！
このレシピの生い立ち
母直伝レシピPart. 4。
アルコールのお供にピッタリですが（単に飲むのが好きなだけ？苦笑）、モチロンご飯のおかずにもぴったりですよ～。
うちでは特に男性陣（家族・親戚）に人気な一品ですね＾＾
作り方
- 1
手羽中はサッと洗って、キッチンペーパー等で水気をよく拭き取っておく。
- 2
手羽中の中芯に包丁で切れ目を入れる。
- 3
●の調味料を全て混ぜておく。
- 4
手羽中に片栗粉をまぶし、170℃の油でカリッと揚げる。
- 5
フライパンに●の調味料を入れて煮詰める。煮詰まったら、揚げた手羽中を入れてよく絡める。
- 6
白ゴマをふりかけ、平皿に盛ったら出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉なら手羽元、モモ肉でもＯＫです。
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