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手羽中甘辛煮
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手羽中甘辛煮-レシピのメイン写真

手羽中甘辛煮

松すーさん
松すーさん @cook_40272960

最後に酢を入れるとあっさりした甘辛煮になります
子供から老人まで大好きです
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組からヒントをもらい定番の料理になりました

最後に酢を入れるとあっさりした甘辛煮になります
子供から老人まで大好きです
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松すーさん
松すーさん @cook_40272960

最後に酢を入れるとあっさりした甘辛煮になります
子供から老人まで大好きです
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材料

  • 手羽中 20〜30本
  • 小麦粉 適量
  • 人参 1本
  • ししとう 1パック
  • タレの調味料
  • 砂糖 大さじ4と小さじ1
  • 水 50cc
  • 醤油 大さじ3
  • たかのつめ 1本
  • 酢 大さじ1
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    小麦粉を入れたビニール袋に手羽中を入れてしっかり混ぜる

    • 手羽中甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    甘辛煮のタレをフライパンに入れてとろみがつくまで煮る
    火を止めて置いておく

    • 手羽中甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    160度から170度で手羽中を揚げる
    人参とししとうは素揚げする

    • 手羽中甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    とろみのついたタレに全てを入れ火にかけて絡める
    酢と白ごまを入れてまぜる

コツ・ポイント

先にタレを煮る時とろみがつくまで煮る

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松すーさん
松すーさん @cook_40272960
2019/10/01 12:35に公開
食べる事も作るのも大好き 今は母親の介護の合間に作っています
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 鶏手羽中 ししとうがらし 小麦粉 トウガラシ

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