たまねぎはフライパンで2分程度透明なる程度まで炒めて
冷やしておく。

挽き肉に●を先にもみこんでおく。

他の材料も全て入れてしっかり混ぜ合わせる。
8個に成型する。
冷蔵庫で30分休ませる。

フライパン弱火でじっくり焼き色がつくまで焼き、返す。
そのまま弱火で焼けたらアルミホイルをかけて火をとめる。

ハンバーグをとりだし、ペーパーで軽く汚れを取りソースを作り水溶き片栗粉でとろみをつける。

ハンバーグにソースをかけ青ネギ、海苔をトッピング。
おすすめは照り焼きソース+マヨネーズ。
焼き鳥ソースに卵黄のせでも。