お味噌汁の具、葉物の煮浸し...ちょっと使いたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
よく味噌汁の具に入れる薄揚げ、少し使いたいだけなのに、切るとまな板に油が付くし...
一気に切って冷凍保存すれば、使いたい時に切る手間なく使えます。
炊き込みご飯、煮浸し、ヒジキの煮物、切り干し大根の煮物...などにも使ってます。